Fakulti Pendidikan & Pembangunan Manusia mula menawarkan program pertama iaitu Diploma Pendidikan Pra Sekolah pada tahun 2007, dan Kolej UNITI menjadi salah satu Institusi Pengajian Tinggi Swasta (IPTS) pertama dalam pendidikan awal kanak-kanak. Program Ini menjadi pilihan ramai pelajar, dan pernah mempunyai jumlah pelajar yang paling ramai di kolej UNITI. Program kedua terkenal di fakulti ini ialah Diploma Pendidikan Awal Kanak-Kanak dan yang mula ditawarkan pada tahun 2013, dan Diploma Pendidikan Islam Sekolah Rendah yang ditawarkan mulai 2016