KOD KELULUSAN
(N/345/4/1104)
TEMPOH KELULUSAN
08/2023
KOD AKREDITASI
MQA/FA 8596
TEMPOH PENGAJIAN
3 TAHUN
MAKLUMAT PROGRAM
Diploma in Halal Product Manufacturing (DHPM) ini memberi tumpuan kepada pembangunan, pengetahuan dan pelaksanaan amalan halal di pelbaqai industri yanq berbeza di Malaysia, terutamanya dalam operasi pengeluaran dan pengurusan. la adalah satu disiplin pengajian yang membolehkan pelajar mengembangkan dan mencipta produk halal baru termasuk makanan dan bukan makanan. Prospek kerjaya program ini adalah eksekutif halal atau usahawan halal yang mempunyai asas kukuh dalam pengetahuan industri halal yang berkemahiran dalam pelbagai sektor industri halal di dalam dan luar negara.
MAKMAL HALAL
Disediakan untuk pelajar mempraktikkan operasi perkhidmatan dan pengurusan makanan
RANGKAIAN INDUSTRI
Mempunyai jaringan industri yang kukuh di antara Pusat Pembangunan Halal (HDC) dan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM)
VERSATIL
Praktis mengaplikasikan kemahiran komunikasi, berfikir dan penyelesaian masalah
PELUANG PEKERJAAN LUAS
Kemahiran dalam bidang industri halal melayakkan untuk menjadi Eksekutif Halal
PENILAI LUAR AKADEMIK DAN INDUSTRI

SYARAT KEMASUKAN
i. Lulus Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) dengan mendapat sekurang- kurangnya TIGA (3) Kepujian dalam mana-mana subjek
ATAU
ii. Lulus Sijil Tinggi Persekolahan Malaysia (STPM) dengan minimum Gred C (NGMP 2.0) dalam mana-mana subjek.
iii. Lulus Sijil Tinggi Agama Malaysia (STAM) dengan minimum Gred Maqbul.
iv. Sijil (Tahap 3, MQF) dalam bidang berkaitan dengan mendapat sekurang-kurangnya CGPA 2.00.
v. Lulus SKM tahap 3, MQF dalam bidang yang berkaitan.
ATAU
vi. Kelayakan lain yang diiktiraf setara dengannya oleh Kerajaan Malaysia.
LALUAN
PELUANG MENYAMBUNG PENGAJIAN
Pelajar Yang Bergraduasi Dari Diploma Ini Boleh Menyambung Pelajaran Mereka Dimana- Mana Institut Pengajian Tinggi Malaysia Seperti Program Berikut Ijazah Sarjana Muda In Halal Science & Management – UiTM, Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Industri Halal – KUIS, Ijazah Pengurusan Perkhidmatan Makanan – UiTM, Ijazah Pengurusan, Ijazah Perbankan Islam
, Universiti Teknologi Malaysia (UTM), Universiti Malaysia Terengganu (UMT), Universiti Sains Islam Malaysia (USIM).
PELUANG KERJAYA
Diploma Ini Menyediakan Pelajar Dengan Ilnu Dan Kemahiran Penyeliaan, Pengurusan, Pemprosesan & Pembuatan Dalam Industri Halal. Terdapat Pelbagai Laluan Kerjaya Seperti Eksekutif Halal, Eksekutif Jaminan Dan Kawalan Kualiti, Eksekutif Pembangunan Dan Penyelidikan, Usahawan Produk Dan Perkhidmatan Halal, Penyembelih Halal, Auditor Halal, Perunding Halal, Tenaga Pengajar Halal, Pengurus/ Penelia Restoran Halal, Pegawai Penguatkuasa Halal, Pembantu Pegawai Kesihatan.
ANTARA LAIN, GRADUAN JUGA BOLEH MENCEBURI:
Bidang Institusi Pendidikan, Industri Makanan, Pusat Penyelidikan
PELUANG KERJA SEKTOR KERAJAAN:
Jabatan Agama Islam Negeri, JAKIM, Jabatan Kesihatan, Jabatan Alam Sekitar, Jabatan Pertanian, MARDI, FAMA, MPOB, SIRIM, Jabatan Sumber Manusia
PELUANG KERJA SEKTOR SWASTA:
Industri Makanan, Rangkaian Makanan Segera, Hotel & Restoran, Industri Pengeluaran, Industri Pembungkusan
STRUKTUR KURSUS
Fiqh Tathir
Pengantar Halal & Haram Dalam Islam
Ko-kurikulum
Bahasa Arab 1
Introduction to Halal Industry
Computing Technology
Usul Fiqh
Introduction to Manufacturing
Halal Legal Control
Pengantar Pemikiran Kritis dan Kreatif
Business Communication I
Mathematics for Manufacturing
Fiqh Muamalat
Halal Malaysian Standard & Certification Procedure
Qawaid Fiqhiyah
Pengajian Malaysia 2
Business Communication II
Manufacturing Drawing
Unit Operation
Food Preservation
Halal Ingredients & Additives in Manufacturing
Halal Supply Chain & Logistics
GMP & HACCP
Etika & Moral
Halal Cosmetics and Pharmaceutical
Asas Keusahawanan
Halal Product Processing Technology
Business Accounting and Costing
Khidmat Sosial
Islamic Financial System
Halal Auditing & Trouble Shooting in Manufacturing
Product Development & Innovation
Halal and Quality Assurance in Manufacturing
Introduction to OSH & Legislation